In t’joer 1993 zaîn er 11 anthouziaste volontairs dee baienkomme en dessideîre van ne musee te moeke. De gemaînte schoerbeîk geif d’heule d’atellièss van den ecole technique in de rû de la ruche.
Ien va heule breinkt zaien kollekse flesse en gloese mei dad es den depart van d’A.S.B.L. « Musée Schaerbeekois de la bière » (scheud a montche ni…).
Dernoe emme ze de braveraa’s gekontakteît vi materioûl te kraîgge, ondertusse emme ze liggen snuffele op de loeisemet, in de brocantes… oen edere hond op stroet emme ze gebeîdelt! En zû emme ze mir en mir baien getroumelt.
De 26 mars 1994, wet de musee ginogureîd mi alleman (kameroete, politichiens, publeek… en de giele boel). In t’begin âme twie zoûle en e stamineîke. Twie joer dernoe emme waaîle de grûtee zoûl garangeît mi ne langge kontwaar.
Vandoeg zaîn er mir as 2500 flesse bee van belgik en bekanst 5000 gloese, platau’s, plakke, â papeere, zwoer macheene en n’ker mi tonnene van wielemans…mô zonder piêit .